PISTACHO CON CASCARA
Nombre científico: Pistacia Vera L  
Este fruto procede de un árbol de flores de color púrpura y hojas redondas. Las semillas son de color verde intenso y están recubiertas por una cáscara leñosa ovalada.
Básicamente se consume como snack, ingrediente en confitería y pastelería, y también como colorante en la industria alimentaria.
CALIDAD SENSORIAL:
Agroindustria & Gourmet - Ingredientes para Agroindustria y la Gastronomia
COLOR: Externo: Interno: verde | Externo: cascara dura de color blanco.
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OLOR: característico al pistacho
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ASPECTO: entera.
PRESENTACIÓN DEL EMPAQUE:
El envase consiste en bolsas de polietileno de alta densidad, que van desde los 0.50 kg. hasta 5.00 kg. en presentaciones adecuadas para su mejor manipulación.