NUEZ DE BRASIL
Nombre científico: Bertholletia excelsa  
Nuez de Brasil, castaña do Pará, Castaña del Beni, almendra, nuez, castaña. Se encuentra en forma natural y silvestre solamente en los bosques amazónicos de Bolivia, Brasil y Perú.
Su consumo principal es en presentación de snack. También se emplea en pastelería y en la industria alimentaria (elaboración de helados).

CALIDAD SENSORIAL:

Agroindustria & Gourmet - Ingredientes para Agroindustria y la Gastronomia
COLOR: Externo: cascara marrón. | Interno: Crema.
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OLOR: Olor característico a nuez de Brasil.
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ASPECTO: entera.
PRESENTACIÓN DEL EMPAQUE:
El envase consiste en bolsas de polietileno de alta densidad, que van desde los 0.50 kg. hasta 5.00 kg. en presentaciones adecuadas para su mejor manipulación.