PASAS RUBIAS

Nombre científico: Vitis vinifera

 
Son obtenidas después de la deshidratación de la uva blanca, las cuales son tratadas para mantener un color natural o rubio. Son ampliamente utilizadas, ya sea en postres, en helados, en pasteles, y en la industria alimentaria.

CALIDAD SENSORIAL:

Agroindustria & Gourmet - Ingredientes para Agroindustria y la Gastronomia
COLOR: dorado.
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OLOR: característico a la uva.
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ASPECTO: redondeado o alargado, arrugado.
PRESENTACIÓN DEL EMPAQUE:
El envase consiste en bolsas de polietileno de alta densidad, que van desde los 0.50kg. hasta 5.00kg. en presentaciones adecuadas para su mejor manipulación.